A palha italiana é um doce amado por muitos, com sua textura macia e sabor equilibrado entre brigadeiro e biscoito. Mas já imaginou elevar essa delícia a outro nível com Nutella? Por isso nesse artigo eu vou te ensinar a preparar uma palha italiana incrivelmente cremosa e cheia de sabor!
Ingredientes:
- 2 caixinhas de leite condensado
- 1/2 caixinha de creme de leite
- 140g de Nutella
- 40g de manteiga
- 340g de biscoito maisena
- Chocolate em pó 50% para polvilhar
Modo de Preparo:
- Prepare o brigadeiro: Em uma panela, coloque o leite condensado, o creme de leite e a Nutella. Misture bem antes de levar ao fogo.
- Cozinhe a mistura: Ligue o fogo e mexa constantemente até atingir o ponto de brigadeiro, que deve ficar entre o ponto de brigadeiro de colher e o de enrolar.
- Finalize o brigadeiro: Acrescente a manteiga e misture bem até incorporar completamente. Desligue o fogo.
- Adicione os biscoitos: Com o brigadeiro ainda quente, misture a bolacha maisena quebrada em pedaços pequenos até que todos os pedaços fiquem bem envolvidos.
- Modele a palha italiana: Unte um recipiente quadrado com manteiga e forre com plástico de freezer ou filme plástico para evitar que grude.
- Aperte e nivele: Despeje a mistura no recipiente, pressione bem e nivele a superfície com uma colher. Cubra com plástico e leve à geladeira de um dia para o outro.
- Corte e finalize: Retire da geladeira, meça com uma régua e corte em pedaços de 4×4 cm. Finalize polvilhando chocolate em pó 50% antes de embalar.
Dicas e Variações:
- Para um toque extra, acrescente avelãs picadas para realçar o sabor da Nutella.
- Se quiser uma versão ainda mais cremosa, adicione 50g de chocolate ao leite derretido na mistura.
- Substitua os biscoitos maisena por biscoitos de chocolate para um sabor mais intenso.
- Para facilitar o corte, passe a faca na água quente antes de fatiar.
Assista ao passo a passo em vídeo!
Quer ver essa receita sendo feita na prática? Confira o vídeo completo no meu canal e aprenda a preparar essa delícia:
Conclusão
A palha italiana de Nutella é perfeita para qualquer ocasião, seja para servir em festas, presentear ou simplesmente matar aquela vontade de doce. Experimente essa receita e depois me conte nos comentários o que achou!
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