Brigadeiro Gourmet: 8 Dicas que Vão Alavancar Suas Vendas
Com o índice de desemprego em alta, muitas pessoas têm optado por empreender como forma de complementar a renda. Um exemplo acessível e lucrativo é a venda de brigadeiros, principalmente o brigadeiro gourmet, que atraiu a atenção de muitos por seu apelo diferenciado. Seja para quem precisa sustentar a família ou para aqueles que buscam uma renda extra para realizar sonhos, como viagens ou compra de bens, esse doce pode ser uma solução viável.
O brigadeiro tradicional é uma delícia e pode render bons lucros, no entanto para se destacar no mercado, é essencial entender as diferenças entre o tradicional e o gourmet, que traz um toque especial, diferenciando seu produto. Por isso vamos explorar tudo isso e, ao longo do texto, dar dicas para que você alavanque suas vendas!
O que é Brigadeiro Gourmet?
O brigadeiro gourmet se destaca pela utilização de ingredientes de alta qualidade, como chocolate nobre, leite condensado premium e confeitos de chocolate verdadeiro, evitando produtos com gorduras hidrogenadas e corantes artificiais, que afetam o sabor.
Além disso, o processo de preparo é feito com maior cuidado e atenção, o que reflete na apresentação e na textura do produto. Agora que você já entende o que é um brigadeiro gourmet, vamos falar sobre onde vendê-los.
Onde Vender Brigadeiro Gourmet
Escolher o local certo para vender seus brigadeiros gourmet é crucial para conquistar clientes e garantir vendas frequentes. Alguns preferem locais com grande fluxo de pessoas, como ruas movimentadas, escolas ou faculdades. Porém, eventos, festas e confraternizações são uma excelente oportunidade para garantir vendas maiores e regulares.
Por exemplo, ao vender 100 brigadeiros gourmet para um evento, o lucro será maior, já que a produção em grande escala otimiza os custos e o tempo.
Quanto Ganhar com as Vendas de Brigadeiro Gourmet
Saber precificar corretamente é fundamental para o sucesso do seu negócio. Nesse sentido é preciso calcular não só o custo dos ingredientes, mas também os gastos com mão de obra, transporte, energia, gás, entre outros.
Vamos a um exemplo prático: Se você gastar R$100 para produzir 100 brigadeiros, o custo por unidade seria R$1,00. Multiplicando por três, o preço de venda seria R$3,00 por unidade. Em eventos, o preço pode ser ajustado de acordo com a quantidade encomendada.
Agora, vamos às dicas para você se destacar no mercado!
8 Dicas para se Destacar no Mercado de Brigadeiro Gourmet
Se você está pronto para começar a vender brigadeiros gourmet, então pegue papel e caneta e anote essas dicas essenciais para o sucesso do seu negócio.
1. Escolha Ingredientes de Excelente Qualidade
A qualidade dos ingredientes é o segredo do sucesso. Por isso use chocolate nobre, leite condensado de primeira e evite substituir manteiga por margarina. A embalagem também é importante: invista em uma apresentação impecável, pois “comemos com os olhos” primeiro.
2. Defina Seu Público
Saber para quem vender é fundamental. Se optar por vendas diárias em locais de grande movimento, como faculdades, a estratégia será uma. Por outro lado para eventos, seu objetivo é garantir novas encomendas por meio dos convidados, garantindo vendas futuras.
3. Comece Pelos Sabores Mais Procurados
Além do tradicional, inclua outros sabores no seu cardápio. Por exemplo os mais populares atualmente são:
- Brigadeiro Gourmet de Leite Ninho
- Brigadeiro Gourmet de Nutella
- Brigadeiro Gourmet de Oreo
- Brigadeiro Gourmet de Maracujá
Receita de Brigadeiro Gourmet Tradicional
Ingredientes:
- 1 lata de leite condensado
- 1 colher (sopa) de manteiga sem sal
- 2 colheres (sopa) de cacau em pó
- 200g de chocolate meio amargo
- Granulado gourmet para confeitar
Modo de Preparo:
Coloque a manteiga, o chocolate, o cacau e o leite condensado em uma panela. Mexa em fogo baixo por 10-12 minutos. O ponto ideal é quando a mistura desgruda da panela. Após esfriar, enrole e confeite com granulado.
4. Aumente Seus Meios de Pagamento
Diversifique as formas de pagamento: ofereça maquininha, Pix, transferência, entre outros. Assim, seu cliente sempre terá uma maneira prática de pagar.
5. Faça Cursos para Melhorar Suas Habilidades
Aperfeiçoar suas técnicas de preparo é essencial. Portanto invista em cursos para garantir qualidade e sabor inigualáveis. Seja autoridade no que faz!
6. Tenha Sempre à Mão um Livro de Receitas
Organize suas receitas em um caderno ou livro. Isso certamente facilita na hora de decidir os sabores e agiliza a produção.
7. Use as Redes Sociais a Seu Favor
Divulgação é essencial! Sendo assim use as redes sociais como vitrine para atrair clientes. Poste fotos de qualidade e mantenha contato com seus clientes por meio de aplicativos de mensagens, oferecendo promoções e kits especiais.
8. Cuide da Sua Marca
Sua marca é seu cartão de visita. Portanto invista em uma boa logo e uma identidade visual que faça com que seu brigadeiro seja reconhecido de imediato.
Resumindo…
Agora que você aprendeu essas dicas, que tal começar a faturar com essa ideia de negócio que, além de gostosa, é lucrativa? Mãos à obra e clique em nossos outros artigos para mais dicas!
Até a próxima!